二、陶瓷器
明代的陶瓷工艺，烧造技术明显提高，釉彩、纹样、造型等方面较前大为发展。不但瓷器的品种增多，除大量生产青花瓷器，还成功地烧出了各种彩瓷和颜色釉瓷器，而且各种仿古瓷器也有大量烧制。窑场遍布全国各地。景德镇是全国制瓷业的中心，官窑、民窑数以千计，能生产不同风格的青花瓷器、各种彩瓷和颜色釉瓷，并且集中了最优秀的工匠，于是“至精至美之瓷，莫不出于景德镇”，有“工匠来四方，器成天下走”之称。
青花海水双龙纹瓷扁瓶
永乐、宣德时期是我国青花瓷器发展的黄金时代，以胎釉精细、青色浓艳、造型多样、纹饰优美而著称。器物品种除已有的盘、碗、洗、罐、高足碗、梅瓶、玉壶春瓶、僧帽壶外，还创造了双耳折方瓶、天球瓶、压手杯、鸡心碗、八角烛台、花浇等许多新的器型。造型一般都很规整，有些器物的造型明显地受到西域文化的影响。相传当时使用的青料是郑和下西洋带回的“苏麻离青”[15]，它含锰量较低，可减少青色中的紫、红色调，烧出鲜艳的青蓝色，含铁量又较高，往往会在青花部分出现黑色铁斑。这样，烧出的瓷器，色浅处如天蓝，色深处似靛蓝，鲜丽纯正，而深重处的黑斑则闪烁出金属般的光辉，使层次变得非常丰富，很有写意水墨画的意趣，成为后世难以模仿的珍品。现存故宫博物院的《海水行龙扁壶》、《松竹梅纹梅瓶》、《枇杷绶带鸟盘》是其代表作。