而能完整准确地指出那几道特殊菜化用的菜系手法的,竟一个也没有。
马辉只堪堪说对了三个半,与圆眼镜不相上下。而粤菜老厨勉勉强强说对了一个
最后胜负的关键是在一道不起眼的剁椒鱼头上,据陈伯达所言,这道菜他实际上运用了四道菜系的手法,只不过因其本身为湘菜,与川菜有异曲同工之妙而被人所忽视。马辉说对的那一个半菜,正是这道剁椒鱼头。
因为多了半道,这场厨师界的华山论剑,以马辉在数量上的微弱优势反超圆眼镜,夺得了第一。
马辉也因此被陈伯达好一通夸赞。
小小的比赛过后,宴会也渐入了尾声,考虑到时间已经很晚了,部分灶头恐怕早已没了耐心再留在此地,陈伯达虽还未失兴致,此时也不得不将宴席宣告结束。
宴席结束后,陈豫鲁再一次不可避免地将自己喝了个烂醉如泥。好在这次有两位服务生将其抬回房间,否则受累的还得是马辉。
“小马,你说你今年还不到三十岁?我怎么看你得有三十好几啊!你这一手厨艺和理论功夫都是跟谁学的呢?”
回房间的路上,陈伯达借口说要送他们回屋,却一个劲地打听着马辉的情况。
“二叔,我以前是跟我爷爷学的,之后是自己摸索出来的。”马辉又用他那老一套说辞来应付着。
“不错啊,自己摸索能摸索成疆省第一,了不起的小子!陈伯达啧啧称赞,而后忽然一问,“小马你觉得我这家酒店怎么样?”