二、常食五谷杂粮，可提高人体的免疫能力；五谷杂粮富含的膳食纤维有解毒助消化的作用，能促进胃肠道蠕动，减少体内的废弃物和有害物质在肠道中的滞留时间，同时还可吸附一些致癌物质，排出体外，清理肠胃，从而增强人体的抗病能力。
三、常食五谷杂粮，可减肥护肤美容：五谷杂粮中富含的膳食纤维，可限制人体内糖分和脂肪的消化吸收，增强饱腹感，减少食物和热量的过度摄入，同时促进肠道的蠕动，起到润肠通便的效果；不仅有助减肥，还可辅助治疗便秘和痔疮等症。五谷杂粮大多是偏碱性的食物，在体内可有效中和一些肉类等高脂肪的酸性物质，有效清除体内的垃圾，保留身体所需的水分，保持我们肌肤光滑细致。
我们每个人的一生都要经历童年，少年，青年，中年，老年，要是在各个不同的年龄段中，选择适合自身的五谷饮食，将更有养生保健的功效，保证我们的身体将抗。我们少时处于生长发育的阶段，脏腑娇弱，血气未充，消化功能弱，因而在平时应多食一些健脾益胃的食物，像小米、山药等；中青年时期事务繁多，劳力费神，气血不足，多吃一些滋阴益气类的食物，像黑米、大枣、红豆，、黑豆等；到了老年时期身体机能逐渐减弱，胃肠消化功能也跟着减弱，此时应多吃一些补脾和胃清肺类的食物，像糙米、大米等，同时也要多食一些容易消化的粥品食物。这些都是有助于我们养生保健的。