户部街的月盛斋以售酱羊肉出名,装了盒子当礼品也可以,经几个月都不会坏。妙在当时月盛斋左右皆官署,居然没被征收,也很神奇。
平民则常在二荤馆吃东西,食品不离猪肉与鸡肉。其中,煤市街的百景楼以价廉物美著称,缺点是吵闹了些。
坐在家里也有吃的。《顺天府志》说,民家开窗面街,炕在窗下。卖小吃的来往经过,从窗口递吃的。对常年在家的妇女而言,买东西就方便了。
北京人那时吃肉,还是以羊肉为主,猪肉次之,再下来是鱼。从时令上来说,八九月间,正阳楼的烤羊肉是都城人民的挚爱。火盆里燃上炭,罩上铁丝,把肉切成如纸般的薄片,烤得香味四溢。食肉还讲姿势:一脚站地上,一脚踩着小木几,拿筷子吃肉,旁边摆上酒,且烤且吃且喝,快活得很。常见有人吃三十来串肉,喝二十多瓶酒,这真是好食量了。
水产则流行大头鱼和黄鱼,也有螃蟹。
清朝北京的主食还是以面为主,米饭次之。京城人民喜欢吃仓米,也叫老米。据说仓储久了,米有独特的香气。又说南方的米经过漕运入京,一蒸就变红,看着好。