不仅仅是鲜香,而且还夹杂着一丝上海青菜叶的清香,两股子香气交织缠绵,让人闻了就觉得胃口大开。
“哈哈哈,本来这位客人在汤里放上海青的作法,让我也颇为诧异,但是如今闻来,这鱼汤的鲜香和这上海青菜叶的清香交织在一起,而且十分的和谐,可以说是香气四溢呀。”
“另外,这做菊花豆腐汤一般都是用鲢鱼头煮的高汤,但是这位客人却别出一格,用鲫鱼头煮的高汤,相比之下,鲫鱼头汤更加的清淡一些,腥味也少一些,反倒是鲢鱼头汤显得有些过于浓郁了。”
“所以综合评定之下,我觉得这位客人做的菊花豆腐汤在香气上也略胜一筹。”
“什么?”随着卢主厨的点评出来之后,故人庄酒店的员工们一个个都不敢相信自己的耳朵。
“不可能吧,林主厨居然接连输了两场。”
“虽然我也很诧异,但是毕竟是卢主厨做的评判,应该是没有什么问题的。”
“说来也是,这卢主厨还真是刚正不阿,也不知道向着咱们自己家的主厨一点。”