此时,对普通人来讲,油炸的食物,不管做得怎么样,吃起来的味道那就是一个字,香!
福妈应声道:“没问题。这个又是南方的做法吧?他们是不是缺面粉,就只能用这个替代了?”
“那到不是。最南边的华南粤省、桂省的生产队也有种小麦,即使没种小麦,他们用大米换小麦也是很容易的。”
“他们也有吃面食,面粉的油饼也会做。而且要替代面粉的油饼也应该是用大米做的米果来替代。用黄豆大米做纯粹就是为了吃不同口味的食物。”
福伯说道:“南方吃的东西真丰富,听说南方的粮价都比咱们这边低。”
“跟咱们北方一样,也是要分地方的。南方的平原跟丘陵,山区跟海边,生活就有很大不同。”
“夏秋时节,南北方也没什么差异,端午节不管南北都吃粽子,中秋节也都吃月饼。”
“只有这寒冷的冬季,咱们北方稍微匮乏了那么一点点,大部分人过年过节只能包顿白菜饺子吃,了不得加点肉进去。等大棚菜普及了之后,家家户户过年的餐桌都会很丰盛。”