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荠
《别录》中品
释名:杏参、杏叶沙参、菧苨(菧音底)、甜桔梗、白面根。苗名隐忍。〔时珍曰〕荠苨多汁,有济苨之状,故以名之。济苨,浓露也。其根如沙参而叶似杏,故河南人呼为杏叶沙参。苏颂《图经》杏参,即此也。俗谓之甜桔梗。《尔雅》云:苨,菧苨也。郭璞云:即荠苨也。
集解:〔弘景曰〕荠苨根茎都似人参,而叶小异,根味甜绝,能杀毒。以其与毒药共处,毒皆自然歇,不正入方家用也。荠苨叶甚似桔梗,但叶下光明滑泽无毛为异,又不如人参相对耳。
〔恭曰〕人参苗似五加而阔短,茎圆有三四桠,桠头有五叶,陶引荠苨乱人参,误矣。且荠苨、桔梗又有叶差互者,亦有叶三四对者,皆一茎直上,叶既相乱,惟以根有心为别尔。
〔颂曰〕今川蜀、江浙皆有之。春生苗茎,都似人参,而叶小异,根似桔梗,但无心为异。润州、陕州尤多,人家收以为果,或作脯啖,味甚甘美,兼可寄远,二月、八月采根暴干。
〔承曰〕今人多以蒸过压扁乱人参,但味淡尔。
〔时珍曰〕荠苨苗似桔梗,根似沙参,故奸商往往以沙参、荠苨通乱人参。
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