第五章　哮喘
哮喘是呼吸系统疾病的常见病，这种疾病在任何年龄阶段都是可以发生的，那么，哮喘为什么会发生？哮喘患者适宜食用什么样的饮食？在饮食上又有什么禁忌？本章会带你走近哮喘，以便让我们更好地应对哮喘疾病。
走近哮喘
呼吸系统是人体的重要组成部分，由呼吸道和肺组成。呼吸道包括鼻、口腔、咽喉、气管，是气体出入的通道。肺则主要由肺泡构成，是人体与外界气体交换的场所。不仅如此，人的语言功能也是由气流在通过喉部时，震动声带，经过口型的变化和舌头的调节形成复杂的语音而实现的。气体在通过呼吸道时还可由鼻黏膜湿润干燥的空气，加热冷空气，并阻挡空气中的尘土等的进入，气管表面的纤毛和黏液可湿润空气和将吸入空气中的颗粒状物质变成痰液经过咳嗽排出体外。肺、支气管和上呼吸道有丰富的血管、神经、淋巴分布，与心血管系统、神经系统和免疫系统有密切关系。
呼吸就是人体内外的气体交换，即吸入氧气并呼出二氧化碳，是呼吸系统的主要生理功能。人体组织细胞不断新陈代谢，随时从外环境摄取代谢所消耗的氧，氧化代谢产物二氧化碳则向外排出。呼吸功能与血液循环功能密切配合，肺循环与外环境之间的气体交换称为外呼吸，体循环与组织细胞之间的气体交换称为内呼吸。外呼吸过程包括肺通气、换气、呼吸运动、血液运输、呼吸节律的控制和调节通气。