2．每次取面后，将剩余面粉摊平、压实。上盖一张牛皮纸，其上撒几粒花椒，然后密封。
3．入春后，将储面橱或柜彻底清洗或清扫一次。除去其表面的虫卵，并移放在干净通风的地方。
4．经常抖动清洗装面粉的口袋。用花椒30—40粒，水加热，待凉后，浸泡面袋5分钟，晾干后装面，不会生虫。
关键词：花椒／牛皮纸／清洗／清扫／浸泡
☆保存粮食的窍门
把粮食收藏在干燥通风的地方，要经常晾晒。同时把少量辣椒、大蒜包好，放入粮中；也可以把大料、花椒、臭椿叶、苦楝叶等包好，放入粮中。花椒含有挥发油、生物碱和有机酸，大料含有茴香醚，可以驱虫抗菌和消毒。用量：每平方米放2—3小包即可，如用中草药叶子平放在粮堆上，效果更好。
关键词：晾晒／花椒／大料
☆存放大米的窍门
1．花椒防虫存米法。花椒具有特殊的刺激性香味，是一种自然抗氧化物。具体办法：（1）取花椒40粒，放入锅内。锅内放入适量清水，以稍多于浸泡存米布袋的水量为宜；（2）加热。待水凉后，将存米布袋放入水中浸泡5分钟。取出晾干后装入大米，可防止大米生虫、霉变。用透气性较好的纱布、薄布将花椒包成若干小包，均匀地放在米袋的各个部位，再把米袋的口部系紧，将整袋大米放在阴凉通风处，也可起到同样的效果。