“使君癖好甚怪，偏偏爱吃这等腥臊之肉。”
酒桌无大小，秦晋罕有的呵呵一笑，以银刀割了一块猪肉塞到卢杞面前，然后又一指陶碗内黑乎乎的酱油，里面有捣碎了的大蒜和胡桃果仁，只扔出来三个字。
“蘸了吃！”
自商周以来，不但服色冠带根据身份地位有着明显的不同，就连所吃的肉类都有着明显的等级界限。《国语》记载，“天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”
不过战国以后礼崩乐坏，凡贵族便以食牛肉为荣，食猪肉为鄙。只是农耕时代牛是要用来的耕田的，历朝历代都严禁擅杀耕牛，因而贵族们大多时候吃的都是羊肉。于是乎，猪肉的地位就尴尬了，有钱有地位的不爱吃，没钱的却吃不起。
秦晋曾听人说过古人不吃猪肉是因为那时的猪没阉割过，所以有种腥骚之气，难以下咽。不过他来到唐朝以后才发现，其实这个时代早就有骟猪的手段了，只不过因为固有的阶层观念没有食用的市场而已。
