这样的贵客要来会贤堂，王掌柜自然不敢怠慢，亲自出面张罗，素菜全由吕良亲手作，素面则交给了肥四。为此，会贤堂还推掉了几桌客，为的便是让这两位炙手可热的人物吃得满意。
这晚上，大家打起十二分精神，选最时新的食材，精心料理。这素面做起来也一点不简单，铁锅刷净后，肥四先将鲜蘑菇和嫩笋切成丁儿，然后加上山泉水温火慢熬，直到只剩下一大碗汤汁，这才舀出来澄清备用。
面团揉到出筋的时候，便抻拉起来，直到一根根细如毫发，轻轻一抖，就会随风飘舞，这便是福山有名的“抻面”了。
大锅里煮面，小锅里的高汤里加入嫩菜心、葱花、香菜末儿，黑木耳，除了细盐外，只滴了些麻油进去，其余调料一概不要。只图个素净。
天冷了，怕素面端到前院就凉了，故而还在碗口扣了小碟，兆龙帮来宝送到前面，便不急回去，而是一直等着他上完素面回来。先前来宝忙着上菜，马不停蹄，他也不便询问，待他下来时，才瞅住这个空儿问他，李莲英今天请了几个客人。
来宝说，只有两个道士。
兆龙心中一动，赶忙又问：“里面有一个道士是不是三十来岁……”便把弱用的模样说了。
来宝大奇，“你怎么知道？”
兆龙听说弱用果真来了会贤堂，高兴地差点蹦起来，“他是我师父！”按捺不住内心的激动，便想偷着上去看看，却被来宝拖走了，“王掌柜就在附近张罗，小心被他瞅见了！”